食品小作坊摊贩和家宴天津加强食品监管小作

2019-05-10 16:08:53 来源: 涪陵信息港

1 : 天津加强食品监管 小作坊小摊贩要登记“上岗”

39养生堂据中国11月24日消息,小作坊、现场买卖、活动摊贩1向都是食品安全监管里面的重点跟难点。近日从市场与质量监管委员会处了解到,往后天津将深入加强食品生产加工小作坊、食品现场买卖、食品活动摊贩监管任务,对食品生产加工小作坊探索履行登记证监管、对食品现场制售探索实行登记卡监管、对食品流通摊贩探索履行备案监管,利用全程覆盖、无缝隙的监管确保大众身体健康跟生命安全。

天津市市场及质量监督管理委员会行将查清全市食品生产加工小作坊、食品现场买卖、食品活动摊贩的基本状态,找对食品安全风险点,制定全市统1的监管规范。往后,起草食品生产加工小作坊目录监管、登记制度、生产规范、生产条件和卫生需求等内容的监管规范,食品流通摊贩备案的备案条件、备案程序、经营条件、制止经营的食品、经营食品进货票据等内容的监管规范,和食品现场制售登记卡的申请条件、发放程序、经营条件、简易加工流程、制止经营的食品、原辅料进货票据等内容的监管规范。

在制定监管规范的基础上面,天津市场跟质量监管机构将会构建食品生产加工小作坊、食品现场买卖、食品活动摊贩的食品安全监督检查制度,通过抽查、专项检查等情势强化平常监督管理,及时的处理食品安全背法行动,构建动态监督管理档案,并及时的对社会公布食品生产加工小作坊、食品现场制售,食品活动摊贩的食品安全平常监督管理体制。

市场急质量监督管理机构的需求,食品生产加工小作坊生产场地的出租人员不可以把房屋出租给没有身份证件的机构或个人,如果发现他们无证、无照经营或经营行动没有登记证不符合的、涉嫌生产假冒伪劣食品、使用非食品原料生产食品等背法行动,必须要及时的对辖区乡镇府、街道办事处、市场和质量监督管理所报告。

食品生产加工小作坊、食品现场制作出售、食品活动摊贩视作是食品安全的第1人,必须对生产经营的食品安全负全责。食品生产加工小作坊如果发现他们生产加工的食品没有到达食品安全标准,必须立刻停止生产,通知有关生产经营人员跟消费者,并记录停止生产或通知情况。食品现场出售、食品流通摊贩发现它们生产经营的食品达不到食品安全标准,必须立即停止经营,通知消费者,并记录停止经营和通知情况。1旦产生食品安全事故时,食品生产加工小作坊、食品现场制售、食品活动摊贩要立即处置,及时救治,封存可能导致食品中毒的食品及原料,并在法定时间内报告卫生和计划生育行政部门、市场和质量监督管理部门。

天津加强食品监管 小作坊小摊贩要登记“上岗”_小摊贩

海口将试行小摊贩登记备案 小作坊也要持证上岗

近日,海口市政府常务会议审议通过了《关于加强食品生产加工小作坊食品小摊贩和小餐饮店食品安全监督管理工作的意见》。该《意见》提出,今后海口市将对食品小摊贩进行格化属地管理。街道、社区可试行食品小摊贩登记备案制度,把食品小摊贩纳入食品安全监管体系当中。

《意见》提出,有关主管部门要监督食品生产加工小作坊,落实食品安全生产、生产原料购进使用、索票索证和生产人员佩戴健康证上岗等制度。

食品安全的链条非常长,触及到的监管机构很多,针对食品安全监管目前还存在的“盲区”问题,《意见》提出从基层医疗卫生机构、人大代表、政协委员等中聘请兼职食品安全协管员,落实镇(街)食品安全监管协助和信息搜集上报工作。

《意见》提出以建设“餐饮广场”、“餐饮1条街”等情势来指点食品小摊贩跟小餐馆集中管理,也能够让符合环保条件物业建立早饭广场、食品食堂和单体式联营店,鼓励、支持食品生产经营单位发展集中生产、统1配送、定点定时、连锁经营的饮食供应模式。对食品生产加工小作坊、食品小摊贩、小餐饮店实行分类整治,分级管理,推动整合,到达提升1批,规范1批,取消1批的目标。

陕西拟出台管理条例规范小作坊小餐饮小摊贩

依照不完全的统计,陕西省目前已有的食品加工小作坊有16821家、小餐饮45283家、食品摊贩23197家。量大面广、条件简陋、经营分散、从业人员普遍缺少专业培训和基本食品安全意识已成为行业监管困难。

近日,在陕西省102届人大常委会第102次大会第1次全部会议上,陕西省食药监局局长胡小平作了关于《陕西省食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例(草案)》(以下简称《条例(草案)》)的说明。

天津加强食品监管 小作坊小摊贩要登记“上岗”_小摊贩

《条例(草案)》共8章56条,对各级政府和有关行政主管部门在食品小作坊、小餐饮和食品摊贩管理工作中的具体监管职责,和生产经营者的主体等内容作出了规定。

《条例(草案)》第3条对政府职责进行了划定:县级以上人民政府统1负责、领导、组织、调和本行政区域内食品小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营活动的监督管理工作,建立健全食品安全全程监督管理机制;统1领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理制。

由于小作坊、小餐饮生产条件简陋,根据国家有关规定和要求,《条例(草案)》规定制止小作坊、小餐饮生产经营食品安全风险较高的品种。如第103条就规定:制止食品小作坊生产加工婴幼儿、老年人、病人、孕产妇和其他特定人群的食品及乳制品、配制酒、饮用水、饮料、冷冻食品、罐头制品、果冻等食品。

《条例(草案)》第109条对食品小作坊台账建立情况作出明确规定:食品小作坊应当建立生产、销售台账,照实记录生产食品的名称、规格、数量、食品添加剂的使用情况、生产日期、销售去向等内容。生产销售台账保存期限不得少于2年。

小餐饮设立条件方面,《条例(草案)》第2101条规定:小餐饮经营活动场所应阔别污染源,厨房各功能区布局公道,配备有效的冷藏、洗涤、消毒、排烟、防蝇、防尘、防鼠设施,和处理废水、寄存垃圾(废弃物)的容器或设施。

小摊贩·结语:餐饮小作坊的安全问题1直是很多市民都非常关心的话题,在我们身旁可能会遇到许许多多的食品小作坊,由于相干的监管没有规范到位,食品小作坊常常会引发各式的食品安全问题,希望相干部门能够加强对这1方面的监管力度,保障大众的饮食安全。

2 : 广州通过新规:80万小作坊小摊贩业者或转正

《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》获审议通过

新修订的食品安全法将于10月1日实行,新食品安全法体现重办重处原则,强化了食品安全刑事的追究。条件简陋、相对缺少规范的食品加工销售小作坊、小摊贩何去何从?他们是否是会面临“1禁了之”的恶运?

日前, 《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》已广东省人大常委会审议通过。专家表示,长时间以来因难以获得合法证照而1直处于“走鬼”、“地下经济”地带的食品加工销售小作坊、小摊贩,有了法律保驾护航。正当持证开档的“草根创业”者又能否搭上“大众创业快车”?据新华社电

食品小作坊和 食品摊贩都要登记

2014年,据广东省食品药品监督管理局对外提供的数据显示,广东省有食品小作坊2万多家,从业人员20万人;各类食品摊贩近30万户,从业人员60多万人。由于食品小作坊和摊贩具有范围小、散布散、卫生条件良莠不齐、业态复杂的特点,监管难度较大。

广东省102届人大常委会第109次会议7月31日表决通过了《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》。根据该条例,食品小作坊和食品摊贩均实行登记管理。其中,食品小作坊在生产加工前应当向所在地食品药品监督管理部门申请食品小作坊登记证,登记证有效期为3年。食品摊贩向所在乡镇或街道取得食品摊贩登记卡便可从事食品经营活动,登记卡的有效期不超过1年。办理登记证和登记卡不收取任何费用。

小贩不用再提心吊胆过日子了

针对食品摊贩,条例要求乡镇政府、街道办事处应当依照方便大众生活、公道布局的原则,划定食品摊贩经营区域和肯定经营时段。划定的区域应当符合城市或乡镇计划的要求。幼儿园、中小学校周边不得划定为食品摊贩经营活动区域。临时指定区域不得影响安全、交通、市容环保,并位于城市非主干道两侧。

对无证生产经营行动,食品药品监督管理部门将没收背法所得和背法生产经营的食品和用于背法生产的工具、设备、原料等物品;背法生产的食品货值不足1万元的,并处5千元以上3万元以下罚款,货值超过1万元的,并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

“做走鬼的,基本80%的时间在注意城管,20%的时间来做生意。”在广州白云区金沙洲浔峰岗地铁终点站做山东煎饼的小贩张大姐认为,“划定时间”、“划定地点”的做法,可让小贩光明正大做生意,不用再提心吊胆过日子了。

条例弥补法律空白 为执法提供根据

1些专家认为,对待食品小作坊和小摊贩需监管与服务并重

1直以来,食品小作坊和食品摊贩的监管触及环境保护、卫生、工商、城市管理、食品药品监管等多个部门。由于各部门之间职责分工不够明晰,存在监管边界不清、监管交叉重复和空白并存等问题,小作坊和摊贩的食品安全隐患难以得到有效解决。

“实际上,很多小作坊都是搭背建进行生产,城管说这是无证生产应当是食药监部门去取消,食药监又说是场地问题应当由城管去拆,结果就造成推委。”肇庆市食品药品监督管理局副科长陈建航说,“该条例的出台弥补了食品小作坊、食品摊贩监管领域的法律空白,明确了监管主体为后续执法提供了根据。”

中山东大学学广东省地方立法研究评估与咨询服务基地评估认为,登记制度建立的主要目的是为了保障食品安全,便于食药管理部门掌握相干信息,预判食品安全风险,和在食品安全事故产生时,及时联系到食品小作坊和食品摊贩。

1些专家认为,对待食品小作坊和小摊贩需监管与服务并重,后续实行效果仍有待视察。广东省委党校教授赵祥说,根据条例,县级以上人民政府将建设集中加工区,对食品小作坊实行集中管理,而食品小作坊经营者会综合推敲市场需求、场地本钱、交通区位等因素,如果政府缺少鼓励性的措施,相干条款实行起来恐难以到达预期效果。

食品摊贩区域的划分由于触及各方利益,更是众口难调。“划定区域的选点很关键,食品摊贩的生存需要依托市场,如果简单地为了市容整洁而避重就轻地选取偏僻地段,登记卡将无人问津。”华南理工大学思政学院教授吴国林说。

广东省食药监局稽查局副局长邱楠表示:“如果不对食品小作坊登记证制度严格辨别,1些食品企业为了下落生产本钱,他们可能会放弃食品生产许可证,而改拿小作坊登记证,这将造成食品安全生产水平的倒退。”

应疏堵结合 让草根群体参与大众创业

食品小作坊和摊贩将大量并长时间存在,躲避非久长之计,有专家建议—

由于食品小作坊和食品摊贩承载着历史文化,其食品属性也决定了食品小作坊和食品摊贩在平常生活中的必定存在。在食品工业范围化生产的今天,食品小作坊和摊贩作为食品行业的重要补充,将大量并长时间存在。

“食品小作坊、食品小摊贩这个事看起来很小,但是建章立制管理很不容易,国家层面的立法也是搁置多年。”广东省人大常委会委员、机关巡查员李焕新表示,“两小”背后是公众的身体健康与小作坊的经营自由、保障食品安全与统筹弱势群体生存就业、政府加强管理与提供公共服务的多重考量。

1些专家表示,将于10月1日正式实行的食品安全管理条例确立了“史上严”监管理念和要求,食品小作坊和摊贩由于目前的生产经营条件所限,整体的食品安全控制能力较差,有必要通过制定相应的规范来保障食品安全控制。而在国家大力鼓励“大众创业、万众创新”的背景下,为众多活动人口、弱势群体等草根群体创业扫清障碍搭建平台也是题中之义。

“不能不承认,食品小作坊和小摊贩对解决进城务工人员和城镇下岗失业人员就业、满足大众食品消费需求、方便大众生活、增进地方经济发展具有积极作用。”邱楠说,“但由于缺少必要的监管,滥用食品添加剂、使用废弃食用油脂、制售劣质食品等现象时有产生,食品安全问题突出。”

“小摊小贩也是大众创业的主体,政府部门选择躲避其实不是久长之计,1味打击制止也不利于民生发展。”华南师范大学法学院教授伍劲松说,城市管理部门更应转变观念,通过“疏堵结合”的方式,既规范“两小”的生产经营活动,增进小作坊和摊贩有序、规范、健康发展,同时也更好地保障人民的生命健康安全。

3 : 为保奥运平安 《纸客》玩家整治无证摊贩

08北京奥运是我们中国人的自豪,在奥运行将到来之际,为了消除奥运期间的安全隐患,北京市工商局围绕“平安奥运行动”,对重点地区进行了集中整治。执法人员逐一市场进行整理规范,陆续展开了“查处无证照食品场所执法周”、“查处无证照歌舞文娱执法周”等1系列集中执法行动,坚决清除奥运场所周边无照摊贩。

北京奥运是中国的1大喜事,每一个人都想为奥运贡献出1份气力。近在《纸客帝国》中,玩家也掀起了1场整治无证摊贩的运动。当您进入游戏经常常会听见“发现无证摊贩”、“小贩起义拉。。。带上家伙来帮忙啊”等等喊话,这究竟是怎样1回事呢?原来是1些纸客玩家自发组织起了清除无证摊贩的“平安奥运行动”小组。

游戏中玩家们都把对方当做无证摊贩,为了保护奥运安全,玩家们都变了充满斗志,誓与小贩斗争到低。每当发现对方,玩家都会利用游戏中自带的快速聊天短语功能,发出如“发现无证摊贩”等等弄笑的快速短语,为游戏制造出了很好的气氛,使得玩家们都玩的很投入,通过这样的方法玩家们不但表达了支持奥运的心情,更在游戏中得到了许多快乐!

你还在等甚么呢?快加入《纸客帝国》与我们整治“无证摊贩”,1起用自己的方式支持奥运吧!

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4 : 食品小作坊、食品摊贩相干法规信息汇总【⑴4更新】

《食品安全法》第2109条规定食品小作坊摊贩管理由地方人大立法解决,据食品火伴了解,截止目前大部分省市已出台了具体的管理办法,但仍有些省市没有制定具体的管理办法,食品火伴汇总整理此类信息仅供友参考,本汇总信息将不定期更新补充。

国家:

中华人民共和国食品安全法(主席令第9号)

GB/T 23734⑵009 食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求

食品药品监管总局关于进1步加强白酒小作坊和散装白酒生产经营监督管理的通知(食药监电〔2015〕1号)

地方:

北京:

北京市食品药品监督管理局关于印发《北京市食品生产加工作坊监督管理指点意见》的通知

北京市食品安全条例(北京市人大常委会公告第28号)(2016年修正本)【主要相干内容在第2章第103条、104条、105条、106条】

天津:

天津市市场和质量监督管理委员会关于印发《天津市食品生产加工小作坊监督管理实行细则》和《天津市食品摊贩监督管理实行细则》的通知(津市场监管规〔2017〕6号)

天津市食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法(津政令(第26号))

上海:

上海市食品安全条例【⑵0实行】

上海市人民政府办公厅关于转发市食品安全委员会办公室、市食品药品监管局制定的《上海市食品摊贩经营管理办法》的通知(沪府办〔2015〕4号)

关于公布《上海市食品生产加工小作坊食品品种目录(2015版)》的通告(2016年第1号)

DB31/ 2019-**** 食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范

重庆:

重庆市食品摊贩备案管理办法【实行】

关于印发重庆市食品生产加工小作坊登记管理办法的通知【实行】

重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例【实行】

关于发布食品生产加工小作坊制止生产加工食品目录及明细的公告【实行】

重庆市食品药品监督管理局关于印发重庆市食品生产加工小作坊食品流通摊贩餐饮服务摊贩及家庭集体宴席服务者备案管理办法的通知(渝食药监法[2015]21号)

重庆市质量技术监督局关于进1步加强食品生产加工小作坊监督管理的指点意见(渝质监发〔2011〕125号)(2013年修正本)

关于修改《关于进1步加强食品生产加工小作坊监督管理的指点意见》的通知(渝质监发〔2013〕33号)

重庆市食品安全管理办法(重庆市人民政府令第246号)【主要相干内容在第2章第2节、第3节】

关于进1步加强白酒生产加工小作坊监管并允许新办食粮酿造白酒灌装企业的通知

河南:

河南省质量技术监督局关于印发《河南省食品生产加工小作坊备案办法(试行)》的通知(豫质监字〔2012〕89号)

河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法(河南省人民代表大会常务委员会公告〔101届〕第6102号)

河南省人民政府办公厅关于贯彻落实《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的通知(豫政办 〔2012〕168号)

河南省食品药品监督管理局食品生产加工小作坊备案登记管理办法公然征求意见

吉林:

吉林省食品药品监督管理局关于印发《吉林省食品小作坊生产加工许可管理办法(试行)》的通知

吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(吉林省人大常委公告第66号)

吉林省质量技术监督局关于印发《吉林省食品小作坊生产加工许可管理办法(试行)》及《吉林省食品小作坊生产加工许可审查通则(试行)》的通知(吉质监食[2012]144号)

关于印发吉林省工商行政管理系统食品小作坊监督管理办法(试行)的通知

吉林省人民政府办公厅关于做好《吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》贯彻落实的通知(吉政办发(2012)70号)

关于印发吉林省工商行政管理系统食品摊贩监督管理办法(试行)的通知

吉林省质量技术监督局关于全省食品生产加工小作坊制止生产食品种类目录的公告(2013年第1号)

内蒙古:

内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(内蒙古自治区第102届人民代表大会常务委员会公告第10号)

关于印发《内蒙古自治区食品生产加工小作坊登记及监督管理办法(试行)》的通知(内食药监〔2016〕3号)

内蒙古自治区食品药品监督管理局关于发布食品生产加工小作坊制止生产加工的食品品种目录的通告(内食药监通告〔2015〕17号)

关于印发《5原县食品摊贩和小餐饮备案管理办法》的通知

山西:

山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法

吕梁市食品药品监督管理局关于印发吕梁市食品生产加工小作坊生产许可现场审查工作规范(试行)的通知(吕食药监食生〔2014〕95号)

吕梁市食品药品监督管理局关于印发吕梁市食品生产加工小作坊监督管理实行细则(试行)的通知(吕食药监食生〔2014〕94号)

关于印发《餐饮服务类食品生产加工小作坊监督管理实行细则》的通知(临食药监〔2014〕32号)

山西省工商局关于贯彻《山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法的实行意见》(试行)》(晋工商消字〔2013〕71号)关于印发《山西省质量技术监督局食品生产加工小作坊监督管理办法(试行)》的通知(晋质监局发〔2013〕63号)

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